Plaschkothek
Zirben zum Trinken
Legendäre Cocktails, Steirische Weinhighlights und ehrenwerte Vertreter aus der Kategorie Rum bietet die Plaschkothek, die sich der Kommunikationsgastronomie verschrieben hat. Hierher kommt man nicht, um die ganze Nacht durchzutanzen, sondern um sich in relaxter Atmosphäre gepflegt über Gott und die Welt zu unterhalten. Neben der angenehmen Musik, steht auch das Gespräch mit Freunden und –vielleicht neu gefundenen- Bekannten im Vordergrund.
Neben vielen internationalen Cocktails hat sich Bernd Pfandl auch spezielle Drinks für seine Gäste einfallen lassen: Er verwendet den liebsten Baum im Zirbenland einfach, um neue Kreationen entstehen zu lassen. Da wäre zum Beispiel der Zirbeninha, ein Cocktail aus Zirbenschnaps, Zirup, Limetten, Eis, und Roses Lime Juice, der einem das Zirbenland am Gaumen zergehen lässt. Ein neuer Klassiker ist auch schon der Zir Royal, angelehnt an den berühmten französischen Bruder Kir Royal.
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